根据商丘市政府食安办《关于严厉打击调味面制品等违法违规行为切实严格加强休闲食品监管的通知》要求，为进一步解决我县调味面制品等休闲食品存在的超范围、超限量使用食品添加剂及菌落总数超标等问题，本着从严监管、标本兼治的原则，督促食品生产经营企业切实履行食品质量安全主体责任，严厉打击违法违规行为，提高产品质量安全水平，近日，我县决定在全县范围内集中开展专项整治，加强调味面制品等休闲食品监管工作。
一是全面开展清查摸底，掌握生产经营企业基本情况和存在问题，对辖区内获证生产企业和经营单位进行普查登记，健全监管档案，摸清生产销售的集中区域。特别是要将城中村、城乡结合部等生产经营集中区域，以及学校周边商店、集贸市场、批发市场、农村小食杂店等销售集中场所作为清查摸底的重点做到横向到边、纵向到底，不留空白、不留死角；二是严格实施生产许可，将调味面制品纳入“方便食品”实施许可，作为独立单元，严格调味面制品等休闲食品生产许可等方面的管理措施，强化全环节质量安全监管；三是督促企业严把质量安全控制关，落实企业是质量安全第一责任人制度，切实采取措施，坚决做到五个严格，即：严格保证生产条件、严格控制微生物污染、严格使用食品添加剂、严格出厂检验、严格产品标签标识。四是加大监督抽检力度，加大对调味面制品等休闲食品的抽检力度，做到生产企业全覆盖、校园周边全覆盖，既要抽取本地生产的样品，也要抽取异地生产的样品，重点是检验食品添加剂、微生物等项目。抽检发现不合格的，要立即责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改，并依法处置。
通过加大抽检监测力度，严厉打击违法违规行为，引导企业诚信自律，强化监管责任落实等措施，切实解决调味面制品等休闲食品存在的问题，不断完善工作机制，严防区域性、系统性质量安全问题发生，确保调味面制品等休闲食品质量安全。
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