2026年春节将至，亲朋聚餐、外出就餐活动增多，食品消费进入旺季。为保障广大人民群众度过欢乐、祥和、平安的佳节，现就食品安全作如下提示：
一、采购渠道要正规。消费者采购食品应选择持有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。购买预包装食品时，要留心观察食品外包装上的标识，重点查看食品的名称、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁、有无破损，是否在保质期限内。选购散装食品时，应观察用于盛放食品的容器是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，不选购无标签标识、外观性状不正常的散装食品。
二、外出就餐要谨慎。消费者外出就餐时，请注重“三看”：一看证照，优先选择持有有效《食品经营许可证》、量化等级较高的餐饮单位;二看环境，选择环境卫生清洁的餐饮单位;三看菜品，注意辨别食物感官性状是否异常，谨慎选择高风险食品(如生食水产品、野生菌类等)。
三、家庭烹饪要规范。在烹饪食品前，应洗净双手，保持厨具、餐饮具等器具清洁，并做到生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透;凉菜要现做现吃。注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。
四、网络订餐细核查。网络订餐前仔细核查平台商家公示的《营业执照》《食品经营许可证》、菜品原材料信息及用户评价，优先选择距离近、配送时效快的餐饮单位，保障餐食新鲜度。收到餐食后，首先检查包装是否完整、“食安封签”是否完好无损、有无开启痕迹，观察餐食是否受污染、感官是否正常，确认无异常后及时食用，切勿长时间存放。
五、消费维权与应急处置。如购买到不合格食品或在餐饮消费中遇到食品安全问题，应及时保留购物凭证、食品包装等相关证据，第一时间与商家沟通协商;若协商无果，可拨打12315热线进行投诉，维护自身合法权益。若食用食品后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医，妥善保留证据，以便追溯源头。
六、适量点餐不浪费。使用公筷公勺，适量点餐，践行“光盘”行动，杜绝铺张浪费等现象，树立健康、文明、节约新风尚。
睢县市场监管局将强化春节期间食品安全监管，严厉打击违法违规行为，全力守护群众饮食安全。
祝广大消费者新春快乐、阖家幸福、饮食安康!
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