睢县人期待的潮庄芦笋长成这样了！！-------睢县广播电视台

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小芦笋作出大文章

【口播】贴近百姓生活，服务乡里乡亲，大家好，我是主持人刘雅鑫，欢迎收看本期的乡里乡村。大家都知道芦笋因其丰富的营养价值而备受人们青睐，在国际上享有”蔬菜之王”的美称，而我国是世界上最大的芦笋生产国，今天就让我们一起走进芦笋的世界。

【解说】7月4号，记者来到了潮庄镇赵庄村，在这里我们看到地里或是碧绿的芦笋或是宽而整齐的地埂，映入眼帘的是一大片生长茂盛的芦笋，郁郁葱葱，成为了一道独特的风景，赵楼村的芦笋种植面积约有二百余亩，在我县这么大规模的芦笋种植还真是不多见。

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信：我们这个赵楼村从种植这个芦笋第一次也没见过这个东西通过乡里面的介绍引导这个事组织我们村里面的（村民）带着去山东考察到人家的基地里看别人种的效益什么样麻烦不麻烦收益高不高去山东就去了三趟挨着去三趟一开始是支书去最后带着村民有发展潜力的年轻人去参观学习通过学习回来一看确实效益不错比玉米强的太多了一亩地的收入是万把块钱

记者：到了山东之后听到当地的芦笋种植户给咱们潮庄的村民介绍芦笋的经济效益是能达到亩产上万元

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信：对一亩地最多能达到一万二

记者：赵支书当时是不是也感觉心动了

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信： 感到种这个东西差不多

【解说】记者了解到潮庄镇赵楼、西村、郭庄、葛庄、党庄几个贫困村庄，村民除种植少许粮食作物外，都种植上了芦笋，成为村民致富发家的主导产业，目前潮庄镇芦笋基地面积已达到2000亩。产出的芦笋，远销北京，上海，广州等一线城市，同时也带动了周边村庄农民增收致富。

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信 我们把个人的地流转过来流转过来以后这个成方连片的现在我们都开始扩大规模去年种的有一百多亩今年每户又增加了有三十亩十来亩的慢慢地往上涨技术方面的也懂了销售（渠道）也不是问题去年杭州的（客商）在这收了两个月只要我们有货人家就在这守着不走

记者：也就是说我们收购芦笋的商家在村里入住等我们收好之后一并拉走

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信：对还建了个冷库

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信：天热了以后要打凉收了之后打一夜凉天一亮就装车走了反正有多有少不愁卖这个价格基本上合理（今年）四块钱一斤去年收的有四块的有六块的

【解说】如今越来越多的潮庄镇农民加入到芦笋种植行业，在不断满足市场需求的同时也走上脱贫致富的道路。

潮庄镇赵楼村大队支书赵龙信：玉米现在七八毛一斤这（芦笋）几块钱一斤它四块钱一斤一亩地产两三千斤也差不多有万八千块一般情况下最低低不过五六千块钱前景还是不错的等发展大了我们规模上去以后下一步准备陆续的修建加工厂现在都是走市场市场供不应求

【解说】据了解，芦笋不仅经济效益高，同时还有很高的食用价值、药用价值和营养价值。

1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；

2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋的营养价值

芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。

2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

芦笋的食用方法

芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。

芦笋除了可以烹调成菜肴，还制成芦笋汁，芦笋茶，芦笋罐头。

【解说】芦笋是一次种植，多年收益，可连续采笋12至15年。产值高于其他农作物的几倍甚至十几倍，种植起来经济、省工、高效。在赵楼、西村、郭庄、葛庄、党庄几个贫困村转悠的过程中，记者碰到不少正在收获芦笋的村民。

记者：李大姐咱们家里今年种了多少亩芦笋

种植户：种了二三十亩

记者：我们的芦笋现在销量怎么样

种植户：销量也可以现在的老板在都住这等着收蹲点收

记者：现在也就是说有老板从外地过来来到咱们田间地头直接收走

种植户：是的

记者：那像我们亩产大概能达到多少

种植户：亩产现在净量一亩地能达到五六千块钱

记者：一亩地能达到五六千看来经济效益也是相当可观的

种植户：到明年都能高产了明年都是高峰期

【解说】芦笋在春季或夏季育苗种植后，第二年即可采笋，芦笋在采获后，要把宽大的田埂扒开，再长出植株，通过施肥、打药等管理操作，一年可以收获2至3季。

记者：您能和我们简单讲讲芦笋的种植方式和日常管理吗

种植户：行这管理也用不多少技术也好管理也好整你这种上去也不用管它的事打点消毒药杀杀菌就行了有虫了打点杀虫的药

记者：我们种植芦笋乡里给我们有什么扶持政策没有

种植户：有帮扶政策

记者：咱们家今年种植芦笋是第几个年头了

种植户：今年这块地算是两年多那边的地是三年了

记者：咱们家种了有多少亩

种植户：二十多亩不到三十亩

【解说】自十三五扶贫工作开展以来，我县各乡镇积极贯彻“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”的重要思想，各乡镇根据自身情况，帮扶种植、养殖，实施了不同的精准扶贫方式。与此同时，潮庄镇党委政府立足本镇实际，进一步解放思想，转换理念，大力发展高效芦笋种植特色产业，促进农业增产增收，带领群众发家致富，将芦笋种植作为一项主导产业，努力打造水东芦笋之乡，共同奔小康。

潮庄镇镇长 秦培杰 2014年春天，通过考察，芦笋具有投资小，见效快，收益时间长的特点，同时风险也小，引导农户种植芦笋，带领五个重点贫困村的干部群众，这些代表到（山东）曹县芦笋种植基地，落地打工学习种植技术，吃住在笋农家中，从育苗，移植，管理到采摘全过程，手把手的学习，学成回来以后，政府主导，按照打工学到的技术，带领贫困户施种，去年（2015年）秋季，开始采笋，产生了效益，这个芦笋很适合作为脱贫的长效产业，去年在五个贫困村发展八百多亩，今年扩大种植面积两千多亩，引领施种成功，带领其他的贫困户种植，为了解决农户卖笋难得后顾之忧，引进了江苏丰县一家芦笋收购企业，老板许海峰投资50万，建成一千多平方的保鲜冷库，现在正是下笋采摘的时间，每斤卖到四块五，种植户春笋、夏笋、秋笋三季采摘，能采到三千斤以上，亩收益效益一万多块钱。

【解说】据了解，目前潮庄的芦笋种植还存在技术方面、销售方面和品种单一的问题，下一步，潮庄镇党委政府将引进技术人员，指导种植户种出更优质的芦笋，拓宽销售渠道，引进深加工企业。该镇将持续做大做强芦笋产业，打好芦笋种植这张牌，并加大宣传、推介力度，依托合作社，敷设带动周边的群众种植芦笋，达到脱贫产业全覆盖。